Ya sabéis que quiero siempre daros lo mejor de mí, y por eso estoy en constante actualización 📖 

Creo que es vital que un profesional recicle su conocimiento para poder ofrecer un servicio de calidad 🏆 

Acabo de terminar de leer «Pura Fermentación» de Sandor Ellix Katz. No sólo contiene recetas, sino que también me ha aportado todo un conglomerado de datos interesantes sobre los orígenes y los porqués de muchas de esas creaciones tan saludables 🌠 

Y la mejor recomendación que os puedo hacer ahora es que hagáis #REJUVELAC, para tomarlo cada día en vuestros batidos o solo. Os aportará muchos nutritientes y está lleno de bacterias que vuestra flora intestinal os lo agradecerá (y fortalecerá vuestro sistema inmunitario) 💪 

Es muy sencillo: 

1) Germina 100gr de lentejas (también funciona con garbanzos, quinoa, trigo u otro cereal) -> Lo dejas en remojo 1 noche, y luego quitas ese agua. Lo vas manteniendo húmedo unos 3-4 días en un lugar que no le dé luz directa hasta que les salga una «colita» de 1-2 centímetros de longitud. 

2) Mete las semillas germinadas en un frasco de 1-2 litros de agua. En 1-2 días verás que el agua se ha puesto turbia y con algo de burbujas arriba. ¡Perfecto! Cuelas las semillas y ese líquido es el famoso rejuvelac. 

Ya me contaréis cómo os va con todo esto o si ya hacéis recetas fermentadas. ¡Quiero aprender de vosotros/as también! 🙂 
. 
. 
#salud #probioticos #fermentacion #fermentado #germinados #recetas

No image description available.

Acerca del Autor

Soy un soñador, atleta de élite en carreras de obstáculos, coach nutricional, técnico superior en dietética, además de activista por los derechos humanos, no humanos y de la tierra. Cualquier injusticia entra dentro de mis plantes, sea quien sea la víctima. Amante de lo que "el dinero no puede comprar".

Ver Artículos