Bio Victor

Deporte y Nutrición

Empiezan las recetas sanas, naturales, faciles, baratas y muy nutritivas

Hola a todos!

A partir de esta semana intentaré publicar unas cuantas recetas cada semana.

Serán recetas que haya probado personalmente, y que me hayan parecido geniales.

Las recetas cumplirán las siguientes características:

  • Sin gluten
  • Sin lactosa
  • Sin animales, ni derivados de animales
  • Sin azúcar
  • Sin soja
  • Sin frituras
  • Sin toxinas ni alérgenos
  • Sin pasar de los 40ºC-41ºC de calor para conservar todos los nutrientes

Y si las describo con otras palabras, las recetás serán:

  • Aptas para celiacos
  • Aptas para diabéticos
  • Aptas para personas con estómagos sensibles y digestiones difíciles
  • Aptas para vegetarianos, veganos y crudiveganos (¿qué diferencia hay entre vegetariano, vegano y crudi vegano?)
  • Llenas de vida, amor y compasión
  • Depurativas y desintoxicantes
  • Ecológicas y naturales
  • Muy nutritivas
  • Económicas

Podéis encontrar en internet más recetas con estas caracterisitcas con los siguientes nombres:

  • Recetas crudiveganas
  • Recetas de cocina viva
  • Raw vegan recipes (en inglés)

No se trata de “llenar la panza”, sino de “alimentar cuerpo y alma”. Utilizaré siempre ingredientes de origen vegetal, como verduras, frutas, semillas, frutos secos, germinados y algas.

Como dijo hace ya cientos de años atrás, un médico griego:

“Que tu alimento sea tu medicina, y que tu medicina sea tu alimento” Hipócrates

 

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